twospoons.ca 제공 크리미 버섯 파스타 💛 통밀 스파게티 국수 8온스(225g) 올리브 오일 4큰술 분할 얇게 썬 크레미니 버섯 16온스 껍질을 벗기고 잘게 썬 샬롯 2개 잘게 다진 마늘 3쪽 정향 타임 잎 1작은술 1/ 고운 바다 소금 4작은술 다용도 밀가루 2큰술 코코넛 밀크 1(13.5oz/400m)l 시금치 5oz 레몬즙 1/2개 1. 먼저 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 2. 깊은 프라이팬에 올리브 오일 2큰술을 넣고 중불로 가열합니다. 얇게 썬 버섯 배치의 1/2을 갈색이 될 때까지 약 12분 동안 요리합니다. 버섯을 그릇에 옮기고 같은 방법으로 프라이팬에서 두 번째 배치를 올리브 오일 2큰술과 함께 볶습니다. 3. 다시 프라이팬에 버섯을 모두 붓고 마늘, 샬롯, 타임, 소금을 넣습니다. 샬롯이 부드러워질 때까지 몇 분 동안 조리합니다. 4. 버섯에 밀가루를 넣고 2~3분간 익힌다. 그런 다음 코코넛 밀크를 넣고 열을 낮추어 끓입니다. 시금치와 레몬즙을 넣고 뚜껑을 덮어 시금치를 시들게 합니다. 매우 낮은 열에 소스를 유지하십시오. 5. 패키지 설명서에 따라 알덴테가 될 때까지 스파게티를 익힙니다. 냄비에서 파스타를 떠서 버섯 소스에 남겨둔 파스타 물 2~3큰술을 넣고 묽게 만듭니다. 결합하고 봉사하기 위하여 섞으십시오.
[Recipe & Photography by twospoons.ca]
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