🌱cookingforpeanuts의 아보카도를 곁들인 바삭한 콜리플라워 스테이크 vegadishes를 팔로우하여 더 많은 비건 레시피를 확인하세요. 완두콩 페스토 파스타 (약 3인분)🌱 ✅페스토: 강력하게 블렌딩: 다진 마늘 1쪽, 잘 익은 아보카도 1개, 신선한 레몬즙 2큰술, 잣 1/4컵, 바질 잎 한 줌, 해동한 완두콩 1컵, 1/ 비건 파마산 치즈(또는 영양 효모) 3컵, 물 1/4컵+2큰술. 취향에 따라 소금/후추. ✅콜리플라워: ✅오븐을 425F로 예열하세요. ✅ 큰 콜리플라워 1개에서 겉잎을 제거합니다. 콜리플라워는 그대로 두고 줄기를 다듬습니다. ✅콜리플라워 머리를 가운데로 자릅니다. ✅3/4인치 스테이크를 반으로 자릅니다. 반대쪽도 반복합니다. 스테이크는 3~4개를 먹어야 합니다. ✅소금, 후추, 마늘 가루, 훈제 파프리카를 듬뿍 뿌려 스테이크의 양면과 윗면을 문지릅니다. 따로 둡니다.✅ 중간 그릇에 밀가루 3/4컵, 옥수수 전분 1큰술, 훈제 파프리카 1작은술, 마늘 가루 1/2작은술, 양파 가루 1/2작은술, 곱게 간 후추 1/2작은술, 3/4개를 섞습니다. tsp 소금 (또는 맛). 테두리가 있는 작은 베이킹 시트/접시로 옮깁니다. ✅유제품이 아닌 우유 3/4컵을 테두리가 있는 작은 접시에 넣습니다. ✅콜리플라워 스테이크 양면을 우유에 담급니다. 숟가락을 사용하여 갈라진 틈과 꼭대기에 들어가십시오. ✅양면이 완전히 코팅될 때까지 밀가루 혼합물에 담그고 숟가락을 사용하여 밀가루를 갈라진 틈에 넣으십시오. 과잉을 제거하기 위해 흔들어. ✅콜리플라워 스테이크를 팬에 굽습니다. 달라붙지 않는 프라이팬에 기름(약 1/4인치 높이)을 가열하고 각 면을 3분씩 익힙니다. 집게를 사용하여 상판을 시어링합니다. ✅ 스테이크를 달라붙지 않는 큰 베이킹 시트(양피지 없음) 위에 놓습니다. 스테이크를 오븐에 옮기고 10분 동안 굽습니다. ✅오븐에서 꺼내 뒤집습니다. 흰색 가루가 묻은 부분이 남지 않을 때까지 필요에 따라 남은 우유로 스테이크의 양면을 닦습니다. ✅콜리플라워가 부드러워질 때까지 약 10~15분 더 굽습니다. (필요에 따라 더 많은 우유를 붓습니다.) ✅스테이크가 매우 갈색이 되고 바삭해질 때까지 (원하는 경우) 2~3분 동안 굽습니다.
