식사 계획

내가 카놀리(또는 몰타어로 카놀리) Fi를 한번도 만들어 본 적이 없는 데에는 두 가지 좋은 이유가 있습니다.

내가 카놀리(또는 몰타어로는 카놀리)를 한 번도 만들지 않은 데에는 두 가지 좋은 이유가 있습니다. 첫째, 몇 달 전 시칠리아에서 카놀리 처녀성을 깨뜨릴 때까지 한 번도 먹어본 적이 없기 때문이고, 둘째, 만드는 데 엄청나게 오랜 시간이 걸리기 때문입니다. 😂 하지만 도전에 물러서지 않는 사람은 없었어요. 저는 나만의 비건 카놀리를 만들었고, 나오는 모습에 정말 기뻐요! 제가 직면한 첫 번째 어려움은 레시피를 따랐음에도 불구하고 반죽이 형성되지 않았다는 것입니다. 반죽이 부서지고 건조해졌습니다. 그래서 날개를 달고 혼합물에 더 많은 액체를 넣었습니다. 효과가 있었어요! 두 번째 도전은 두유 리코타를 세 번 만드는 것이었습니다. 처음에는 성공했지만 껍질을 채울만큼 충분하지 않았습니다. 두 번째로 냉장고에서 리코타 치즈를 만드는 동안 실수로 액체를 쏟았고 첫 번째 우유만큼 좋지 않은 다른 우유를 사용했기 때문에 세 번째로 만들어야 했습니다. 그리고 마지막 문제는 제가 초콜릿과 피스타치오를 반대쪽에 뿌렸다는 것입니다. 솔기 부분에 넣었어야 하는데 사진 찍다가 리코타 필링이 흘러나오기 시작했어요 🤦‍♀️ 그래서 다시 한 번 더 하고 슈가파우더를 뿌려서 버전이 2가지 있어요. 😂 이 작업에는 많은 노력과 시간이 들었고 거의 죽을 뻔했습니다 😖 하지만 만들어서 기쁘네요. 시칠리아에서 먹었던 것과 똑같은 맛이었는데 비건이라서 더 맛있었어요!!! ☺️👌🙌

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